Att äta en "inflammatorisk diet" som tonåring kan öka kvinnans risk för bröstcancer, antyder en ny studie.
Forskare studerade kvinnor som, som gymnasieelever, hade konsumerat dieter som tänkte öka nivåerna av inflammation i kroppen. Resultaten visade att dessa kvinnor var mer benägna att utveckla bröstcancer som vuxna före klimakteriet, jämfört med kvinnor som åt en annan typ av diet som gymnasiet.
Kvinnor som konsumerade inflammatoriska dieter under 20-, 30- och 40-talen hade också en ökad risk för bröstcancer före klimakteriet.
En inflammatorisk kost är en som är låg i grönsaker och innehåller mycket socker och saft och läsk, raffinerade sockerarter och kolhydrater, rött och bearbetat kött och margarin, säger studieforskaren Karin B. Michels, en epidemiologiprofessor vid University of California, Los Angeles Fielding School of Public Health. Att konsumera dessa livsmedel har kopplats till högre nivåer av markörer för inflammation i kroppen, sade Michels.
"Våra resultat antyder att en vanlig diet som främjar kronisk inflammation när den konsumeras under tonåren eller tidig vuxen ålder kan öka risken för bröstcancer hos yngre kvinnor före klimakteriet," sade Michels i ett uttalande.
Många faktorer påverkar en kvinnas risk för bröstcancer, inklusive hennes genetiska predisposition för sjukdomen, liksom andra demografiska faktorer och livsstilsfaktorer. Den nya studien antyder att en inflammatorisk diet kan vara en annan faktor som påverkar kvinnors risk för sjukdomen, sade Michels.
För studien analyserade forskarna information från mer än 45 000 kvinnliga sjuksköterskor som började studien när de var 27 till 44 år och följdes i 22 år. Var fjärde år svarade kvinnorna på frågor om deras nuvarande dieter. Dessutom, när de var i åldern 33 till 52, ombads de att genomföra en undersökning om de typer av mat de åt i gymnasiet.
Forskarna gav varje kvinnas diet en "inflammatorisk poäng", med högre poäng som indikerar dieter som i tidigare studier har kopplats till högre nivåer av inflammation i kroppen.
Kvinnor delades sedan upp i fem grupper baserat på inflammatoriska poäng för deras gymnasiet. De i gruppen med den högsta poängen var 35 procent mer benägna att utveckla bröstcancer före menopaus, jämfört med de i gruppen med den lägsta poängen.
Forskarna utförde också en liknande analys med kvinnors inflammatoriska poäng för sina dieter i vuxen ålder (när kvinnorna var 27 till 44). Denna analys fann att kvinnor med högst poäng var 41 procent mer benägna att utveckla bröstcancer före menopaus, jämfört med de med lägsta poäng.
Forskarna hittade inte en koppling mellan en inflammatorisk diet och risken för bröstcancer efter klimakteriet.
Det är viktigt att notera att studien endast hittade en samband mellan en inflammatorisk diet och risken för bröstcancer, och inte kan bevisa att denna typ av diet orsakade kvinnors bröstcancer. Dessutom bad studien kvinnor att komma ihåg dieterna som de åt i gymnasiet, och vissa människor kanske inte har kommit ihåg sina dieter särskilt bra, vilket kan påverka resultaten, säger forskarna.
