Om du alltid har drömt om att vara en astronaut är här det näst bästa, och platsen kan inte vara mer idyllisk. Studien kommer att fokusera på dieter från sex frivilliga, som kommer att behöva leva och arbeta som astronauter, inklusive att passa upp i rymdväxeln när de går utanför deras livsmiljö. Men tyngdpunkten kommer att ligga på att deltagarna jämför två typer av livsmedel: besättningskokta kontra förberedda, för att undvika vad som har kallats "menytrötthet" under ett långvarigt uppdrag. För närvarande tas ansökningar till jobbet.
Jean Hunter, docent i biologisk och miljöteknik vid Cornell och flera kollegor har fått ett bidrag på 947 000 dollar i NASA för studien, Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation, eller HI-SEAS. Hunter sade att nuvarande astronauter på den internationella rymdstationen inte bara tröttnar på att äta mat de normalt tycker om, utan också tenderar att äta mindre, vilket kan sätta dem i riskzonen för näringsbrist, förlust av ben- och muskelmassa och minskad fysisk kapacitet. Plus alla livsmedel minskar näringskvaliteten över tid, och bara ett fåtal av de många tillgängliga astronautmatarna har den tre-till-fem-åriga hållbarheten som krävs för ett Mars-uppdrag.
Därför kommer deltagarna också att hjälpa till att bestämma hur att vara på ett landat uppdrag på Mars skulle göra olika sätt att laga mat - och kanske trädgårdsskötsel - möjligt, vilket skulle ge astronauterna mer matvariation och lindra trötthet på menyn.
Så studien kommer att hjälpa till att bestämma smakligheten hos 'omedelbara' livsmedel och mat som tillagas av besättningen utifrån hyllstabila ingredienser och bestämma om livsmedelsacceptabiliteten förändras över tid. Det kommer också att hjälpa till att uppskatta användningen av besättningstid, kraft och vatten för matlagning och rensning, för både snabbmat och besättningskokta livsmedel och avgöra om besättningsmedlemmarnas smak och luktande skarphet förändras över tid.
De valda deltagarna måste delta i en workshop och ett två veckors utbildningsuppdrag. Återresa, kostnader för mat och logi tillhandahålls. Besättningen kommer att få $ 5 000 som ersättning. Forskarna sa att kvalifikationerna för personer som ansöker om studien liknar dem som krävs av NASA för sina astronautansökare.
Skynda dig, eftersom tidsfristen är klockan 23:59 på Hawaii-tiden den 29 februari 2012. Du kan hitta mer information och ansökningsformuläret på HI-SEAS webbplats. Du kan också kolla in deras Facebook-sida.
Lycka till (Pomaika`i)!
